ДесертыДесерты

Карамельный торт с чили и орехами

Name: Карамельный торт с чили и орехами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Мука пшеничная — 200 г; Сахар — 150 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Шоколад темный — 100 г; Грецкие орехи — 50 г; Чили молотый — 5 г; Ванилин — 1 г; Разрыхлитель — 10 г; Сливки (33%) — 200 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
4011 ккал

4011ккал

78белки, г

252жиры, г

354углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Карамельный соус

Шаг 1
В небольшой кастрюле растопите 100 г сахара на среднем огне до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 50 мл сливок и тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Карамельный торт с чили и орехами

Шаг 1
В миске взбейте 100 г сливочного масла с 150 г сахара до легкой пышности.
Шаг 2
Добавьте 3 яйца и продолжайте взбивать до однородности.
Шаг 3
Просейте 200 г муки, 10 г разрыхлителя и 1 г ванилина, затем аккуратно вмешайте в массу.
Шаг 4
Растопите 100 г темного шоколада и добавьте в тесто вместе с 5 г молотого чили и 50 г измельченных грецких орехов.
Шаг 5
Вылейте тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
Шаг 6
После выпекания дайте остыть, затем полейте сверху Карамельный соус.