ДесертыДесерты

Шоколадные кексы с мандарином

Name: Шоколадные кексы с мандарином
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Мука пшеничная — 200 г; Шоколад темный — 100 г; Шоколад молочный — 100 г; Сахар — 150 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 100 г; Какао-порошок — 30 г; Мандарин — 2 шт.; Разрыхлитель — 10 г; Соль — 1 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
3579 ккал

3579ккал

69белки, г

183жиры, г

412углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Растопите 100 г темного шоколада и 100 г сливочного масла на водяной бане до получения однородной массы.
Шаг 2
В отдельной миске взбейте 2 яйца с 150 г сахара до получения пышной массы.
Шаг 3
Добавьте растопленный шоколад с маслом к яичной массе и тщательно перемешайте.
Шаг 4
Просейте 200 г муки, 30 г какао-порошка и 10 г разрыхлителя в шоколадную массу, добавьте 1 г соли и перемешайте до однородности.
Шаг 5
Очистите 2 мандарина и нарежьте их на мелкие кусочки, добавьте в тесто и аккуратно перемешайте.
Шаг 6
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 7
Заполните формочки для кексов тестом и выпекайте в духовке 20-25 минут до появления золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте кексам немного остыть перед подачей.