Уютный вечерСалаты и Боулы

Салат с гребешками и печеными кабачками

Name: Салат с гребешками и печеными кабачками
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Гребешки — 200 г; Кабачки — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 2 зубчика; Лук репчатый — 50 г; Руккола — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
522 ккал

522ккал

38белки, г

35жиры, г

18углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гребешки200 г
Кабачки150 г
Оливковое масло30 мл
Чеснок2 зубчика
Лук репчатый50 г
Руккола50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Запеченные кабачки

Шаг 1
Нарежьте 150 г кабачков тонкими кружочками.
Шаг 2
Смешайте кабачки с 15 мл оливкового масла, 1 зубчиком чеснока (измельченным), солью и перцем.
Шаг 3
Выпекайте в духовке при 200°C в течение 15 минут до золотистой корочки.

Салат с гребешками и печеными кабачками

Шаг 1
Обжарьте 200 г гребешков на сковороде с 15 мл оливкового масла до золотистой корочки, примерно 3-4 минуты с каждой стороны.
Шаг 2
Нарежьте 50 г репчатого лука тонкими кольцами и обжарьте на сковороде до прозрачности.
Шаг 3
Соберите салат, уложив на тарелку Запеченные кабачки, сверху разместите обжаренные гребешки и лук.
Шаг 4
Добавьте свежую рукколу и приправьте по вкусу солью и перцем.