Эстетика и свиданияГорячие блюда
Руккола с уткой и мандариновым соусом
- 60 мин
- 1 порция
- 1301 ккал
1301ккал
52белки, г
115жиры, г
18углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Утка300 г
- Руккола100 г
- Мандарин2 шт.
- Оливковое масло30 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Мандариновый соус
-
Шаг 1
Снимите кожуру с 2 мандаринов и нарежьте их на дольки.
-
Шаг 2
В небольшой кастрюле смешайте мандариновые дольки с 15 мл оливкового масла, добавьте щепотку соли и черного перца, доведите до кипения и варите 5 минут.
Руккола с уткой и мандариновым соусом
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C. Приправьте 300 г утки солью и черным перцем, затем обжарьте на сковороде с 15 мл оливкового масла до золотистой корочки.
-
Шаг 2
Переложите утку в духовку и запекайте 20 минут до готовности.
-
Шаг 3
На тарелке выложите 100 г рукколы, сверху нарежьте запеченную утку на тонкие ломтики.
-
Шаг 4
Полейте сверху Мандариновый соус и подавайте горячим.
