Плато из разных видов говядины с каперсами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г говядины (мякоть) на тонкие ломтики.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 300 г говядины (на кости) на куски.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 200 г говяжьей печени на тонкие ломтики.

4. 

   Шаг 4

   Обжарьте ломтики говядины (мякоть) на сковороде с 15 мл оливкового масла до золотистой корочки при температуре 180°C.

5. 

   Шаг 5

   Обжарьте куски говядины (на кости) на сковороде с 15 мл оливкового масла до румяной корочки при температуре 180°C.

6. 

   Шаг 6

   Обжарьте ломтики говяжьей печени на сковороде с 15 мл оливкового масла до нежной текстуры при температуре 180°C.

7. 

   Шаг 7

   Добавьте к обжаренным мясным компонентам 50 г каперсов, 5 г нарезанного чеснока, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячее мясное плато, красиво раскладывая ломтики на тарелке.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Говядина с грудинкой и квашеной капустой60 мин1382 ккал Мясная нарезка с беконом и маринованными огурцами30 мин954 ккал Мясные ломтики с хрустящим хлебом и фетой30 мин1359 ккал Говядина с салатом из свежих овощей40 мин818 ккал Нарезка с говядиной и острым перцем30 мин891 ккал Чиабатта с говяжьей печенью и карамелизованным луком45 мин971 ккал