Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирожки с бататом и капустой

Name: Пирожки с бататом и капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Батат — 300 г; Капуста белокочанная — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2432 ккал

2432ккал

39белки, г

141жиры, г

268углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Батат300 г
Капуста белокочанная200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 300 г батата кубиками, отварите до мягкости.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 200 г капусты мелкими кусочками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл растительного масла, добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте к луку 200 г капусты и обжаривайте до мягкости, добавьте 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных.
Шаг 5
Смешайте отварной батат с обжаренной капустой и луком, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Раскатайте 500 г слоеного теста и нарежьте на квадраты.
Шаг 7
На каждый квадрат теста положите начинку и закройте пирожки, придавая форму.
Шаг 8
Выпекайте пирожки в разогретой до 200°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.