Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с сулугуни и капустой

Name: Пирог с сулугуни и капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Сулугуни — 300 г; Капуста белокочанная — 400 г; Мука пшеничная — 500 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 100 г; Соль — 10 г; Чеснок — 2 зубчика

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3698 ккал

3698ккал

143белки, г

176жиры, г

371углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Начинка из капусты

Шаг 1
Нарежьте 400 г капусты белокочанной мелкими кусочками.
Шаг 2
Обжарьте капусту на сковороде с 10 г сливочного масла до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и перемешайте.

Пирог с сулугуни и капустой

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 500 г муки, 100 г растопленного сливочного масла, 2 яйца и 10 г соли.
Шаг 2
Замесите тесто до эластичности и оставьте его на 30 минут.
Шаг 3
Приготовьте начинку, используя Начинка из капусты.
Шаг 4
Раскатайте тесто в круг и выложите его в форму для выпечки.
Шаг 5
Выложите начинку из капусты и натертый 300 г сулугуни на тесто.
Шаг 6
Закройте пирог, защипнув края, и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 7
Выпекайте пирог в разогретой до 200°C духовке около 40 минут до золотистой корочки.