Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с кальмарами и брокколи

Name: Пирог с кальмарами и брокколи
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Кальмары — 300 г; Брокколи — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 100 мл; Сыр твердый — 150 г; Слоеное тесто — 400 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2954 ккал

2954ккал

161белки, г

180жиры, г

180углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кальмары300 г
Брокколи200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Яйца куриные3 шт.
Сливки (10-20%)100 мл
Сыр твердый150 г
Слоеное тесто400 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г брокколи в кипящей воде в течение 5 минут, затем охладите и нарежьте.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока, обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанных кальмаров к луку и чесноку, готовьте 5 минут до готовности.
Шаг 4
В миске взбейте 3 яйца, 100 мл сливок, добавьте 150 г тертого сыра, соль и перец.
Шаг 5
Смешайте обжаренные кальмары с брокколи и добавьте в яичную смесь.
Шаг 6
Раскатайте 400 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, добавьте начинку.
Шаг 7
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.