Эстетика и свиданияГорячие блюда

Паста с карамелизированным луком и грибами

Name: Паста с карамелизированным луком и грибами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Макароны — 250 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Пармезан — 50 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1440 ккал

1440ккал

55белки, г

48жиры, г

195углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Макароны250 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Пармезан50 г

Пошаговый рецепт

Карамелизированный лук

Шаг 1
Нарежьте 150 г лука репчатого тонкими полукольцами.
Шаг 2
Разогрейте 15 мл оливкового масла на сковороде и добавьте лук.
Шаг 3
Обжаривайте лук на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета (около 15 минут).

Паста с карамелизированным луком и грибами

Шаг 1
Отварите 250 г макарон в подсоленной воде до состояния аль денте.
Шаг 2
Нарежьте 200 г шампиньонов пластинками и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
На сковороде разогрейте оставшиеся 15 мл оливкового масла и добавьте чеснок и шампиньоны.
Шаг 4
Обжаривайте до золотистого цвета (около 7-10 минут).
Шаг 5
Смешайте отваренные макароны с карамелизированным луком и грибами, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 6
Подавайте, посыпав тертым пармезаном.