Уютный вечерГорячие блюда
Овощное желе с гречкой
- 60 мин
- 1 порция
- 592 ккал
592ккал
34белки, г
6жиры, г
104углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Гречка150 г
- Морковь100 г
- Брокколи100 г
- Цветная капуста100 г
- Чеснок2 зубчика
- Желатин / Агар-агар10 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Вода500 мл
Пошаговый рецепт
Овощной бульон
-
Шаг 1
В кастрюле доведите до кипения 500 мл воды.
-
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанной моркови и 100 г брокколи, варите 15 минут.
-
Шаг 3
Добавьте 100 г цветной капусты и 2 зубчика чеснока, варите еще 10 минут.
-
Шаг 4
Посолите и поперчите по вкусу, затем процедите бульон.
Овощное желе с гречкой
-
Шаг 1
Отварите 150 г гречки в 300 мл овощного бульона до готовности.
-
Шаг 2
Замочите 10 г желатина в 100 мл теплого бульона на 10 минут.
-
Шаг 3
Добавьте желатин в оставшийся бульон и тщательно перемешайте.
-
Шаг 4
Смешайте отваренную гречку с бульоном и вылейте в форму.
-
Шаг 5
Оставьте желе в холодильнике на 4 часа для застывания.
-
Шаг 6
Подавайте нарезанным кубиками, украсив свежими овощами.
