ДесертыДесерты
Оливковый зефир с апельсином
- 60 мин
- 1 порция
- 1556 ккал
1556ккал
39белки, г
83жиры, г
160углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Яйца куриные3 шт.
- Сахар150 г
- Оливковое масло50 мл
- Апельсин1 шт.
- Сольщепотка
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1
Отделите белки от желтков 3 яиц и поместите белки в чистую миску.
-
Шаг 2
Добавьте щепотку соли и начните взбивать белки с помощью миксера до образования мягких пиков.
-
Шаг 3
Постепенно добавляйте 150 г сахара, продолжая взбивать до получения жестких глянцевых пиков.
-
Шаг 4
Аккуратно введите 50 мл оливкового масла в белковую массу, перемешивая лопаткой.
-
Шаг 5
Выложите массу на противень, покрытый пергаментом, формируя небольшие круглые зефирки.
-
Шаг 6
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 100°C в течение 1 часа.
-
Шаг 7
Пока зефир остывает, нарежьте 1 апельсин на дольки и выжмите немного сока.
-
Шаг 8
Подавайте зефир, украсив его дольками апельсина и каплями свежевыжатого сока.
