ДесертыДесерты

Маслинные капкейки с кремом из маскарпоне

Name: Маслинные капкейки с кремом из маскарпоне
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Мука пшеничная — 200 г; Сахар — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 100 г; Маслины — 100 г; Маскарпоне — 250 г; Сливки (33%) — 100 мл; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Соль — 1 щепотка

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3565 ккал

3565ккал

62белки, г

250жиры, г

261углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мука пшеничная200 г
Сахар100 г
Яйца куриные2 шт.
Сливочное масло100 г
Маслины100 г
Маскарпоне250 г
Сливки (33%)100 мл
Разрыхлитель1 ч.л.
Соль1 щепотка

Пошаговый рецепт

Крем из маскарпоне

Шаг 1
В миске взбейте 250 г маскарпоне и 100 мл сливок до получения гладкой и воздушной массы.
Шаг 2
Добавьте 50 г сахара и тщательно перемешайте до однородности.

Маслинные капкейки с кремом из маскарпоне

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
В миске смешайте 200 г муки, 100 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя и 1 щепотку соли.
Шаг 3
В отдельной миске взбейте 2 яйца и 100 г растопленного сливочного масла.
Шаг 4
Соедините сухие и влажные ингредиенты, аккуратно перемешивая до однородности.
Шаг 5
Добавьте 100 г нарезанных маслин и перемешайте.
Шаг 6
Разложите тесто по формочкам для капкейков и выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета.
Шаг 7
После выпекания дайте капкейкам остыть, затем украсьте их Крем из маскарпоне.