Эстетика и свиданияСупы

Куриный голень в крем-супе с картофельным пюре и сливками

Name: Куриный голень в крем-супе с картофельным пюре и сливками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Куриная голень — 400 г; Картофель — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Сливки (33%) — 150 мл; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1703 ккал

1703ккал

75белки, г

123жиры, г

69углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриная голень400 г
Картофель300 г
Лук репчатый100 г
Сливки (33%)150 мл
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Крем-суп

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте 400 мл бульона и доведите до кипения.
Шаг 5
Пюрируйте суп до однородной консистенции и добавьте 150 мл сливок.

Куриный голень в крем-супе с картофельным пюре и сливками

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Приправьте 400 г куриных голеней солью и черным перцем, выложите на противень.
Шаг 3
Запекайте куриные голени в духовке 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
Приготовьте Крем-суп согласно инструкции.
Шаг 5
Отварите 300 г картофеля до мягкости и сделайте пюре, добавив немного сливок и масла.
Шаг 6
Подавайте куриные голени на тарелке, полив сверху Крем-суп и добавив картофельное пюре.