Куриный голень в холодном супе с тыквой и мятой

Холодный суп

1. 

   Шаг 1

   Отварите 300 г куриной голени в 500 мл бульона до готовности, около 30 минут.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 200 г тыквы и 100 г моркови кубиками, добавьте в бульон и варите еще 10 минут.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 100 г нарезанных огурцов, 10 г мяты и 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс, перемешайте.

4. 

   Шаг 4

   Посолите и поперчите по вкусу, охладите суп до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник на 20 минут.

Куриный голень в холодном супе с тыквой и мятой