Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из тыквы с сардинами и грецкими орехами

Name: Крем-суп из тыквы с сардинами и грецкими орехами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сардина / Сайра — 150 г; Грецкие орехи — 50 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1295 ккал

1295ккал

49белки, г

92жиры, г

70углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сардина / Сайра150 г
Грецкие орехи50 г
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 500 г тыквы и 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте тыкву и картофель, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
Слейте воду, оставив немного для консистенции, и переместите овощи в блендер.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, соль и черный перец по вкусу, взбейте до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Подавайте крем-суп в тарелках, добавив сверху 150 г сардины и 50 г грубо нарезанных грецких орехов.