Уютный вечерСупы

Крем-суп из стручковой фасоли с картофелем и чесноком

Name: Крем-суп из стручковой фасоли с картофелем и чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Стручковая фасоль — 300 г; Картофель — 200 г; Чеснок — 3 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Оливковое масло — 20 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
546 ккал

546ккал

21белки, г

27жиры, г

59углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Стручковая фасоль300 г
Картофель200 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый100 г
Оливковое масло20 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля кубиками и 100 г лука репчатого мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанный картофель и 300 г стручковой фасоли, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 500 мл бульона и варите до мягкости овощей, около 15 минут.
Шаг 5
Добавьте 3 зубчика чеснока, варите еще 5 минут.
Шаг 6
С помощью блендера доведите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.