Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из шампиньонов, тыквы и красного лука

Name: Крем-суп из шампиньонов, тыквы и красного лука
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Шампиньоны — 200 г; Тыква — 300 г; Красный лук — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
648 ккал

648ккал

26белки, г

47жиры, г

35углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны200 г
Тыква300 г
Красный лук100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г красного лука и 200 г шампиньонов мелкими кусочками.
Шаг 2
Нарежьте 300 г тыквы кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте Красный лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте Шампиньоны и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте Тыква и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежими травами по желанию.