Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из огурцов с грибами и сливками

Name: Крем-суп из огурцов с грибами и сливками
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Огурцы — 300 г; Шампиньоны — 150 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
358 ккал

358ккал

12белки, г

27жиры, г

17углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Огурцы300 г
Шампиньоны150 г
Сливки (10-20%)100 мл
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г огурцов и 50 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте 50 г лука и 150 г нарезанных шампиньонов до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 1 зубчик чеснока, обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте нарезанные огурцы, посолите и поперчите по вкусу, готовьте 5 минут.
Шаг 5
Переложите смесь в блендер, добавьте 100 мл сливок и взбейте до получения однородной кремообразной консистенции.
Шаг 6
Подавайте горячий крем-суп, украсив его оставшимися грибами.