Быстро и простоСупы

Крем-суп из моркови и розмарином

Name: Крем-суп из моркови и розмарином
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Морковь — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Сливки (10-20%) — 150 мл; Розмарин — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
664 ккал

664ккал

12белки, г

46жиры, г

49углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сливки (10-20%)150 мл
Розмарин5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 500 г моркови кружочками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Залейте 1 литр бульона, добавьте 5 г розмарина, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и с помощью блендера доведите до кремообразного состояния.
Шаг 7
Добавьте 150 мл сливок и перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежим розмарином.