Уютный вечерСупы

Крем-суп из курицы с грибами и картофелем

Name: Крем-суп из курицы с грибами и картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриное филе — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Картофель — 250 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 150 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1072 ккал

1072ккал

90белки, г

54жиры, г

58углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное филе300 г
Шампиньоны200 г
Картофель250 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)150 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г куриного филе кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 200 г шампиньонов мелкими кусочками.
Шаг 3
Очистите и нарежьте 250 г картофеля кубиками.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте куриное филе и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 6
Добавьте шампиньоны и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 7
Добавьте картофель, 1 литр бульона, 2 зубчика чеснока и доведите до кипения.
Шаг 8
Уменьшите огонь и варите 20 минут до готовности картофеля.
Шаг 9
Снимите с огня и с помощью блендера тщательно измельчите до кремообразной консистенции.
Шаг 10
Добавьте 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 11
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.