Уютный вечерСупы

Крем-суп из красного лука с картофелем и чесноком

Name: Крем-суп из красного лука с картофелем и чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 300 г; Красный лук — 200 г; Чеснок — 3 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
699 ккал

699ккал

12белки, г

42жиры, г

69углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Красный лук200 г
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г красного лука полукольцами и 300 г картофеля кубиками.
Шаг 2
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г картофеля и 3 зубчика нарезанного чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Влейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 5
С помощью блендера смешайте суп до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.