Быстро и простоСупы

Крем-суп из кабачков с ржаным хлебом

Name: Крем-суп из кабачков с ржаным хлебом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Кабачки — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл; Сливки (10-20%) — 100 мл; Хлеб ржаной — 200 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
954 ккал

954ккал

30белки, г

49жиры, г

105углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г кабачков и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок, нарезанный мелко, на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанные кабачки и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 4
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 5
Добавьте 100 мл сливок, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 6
Нарежьте 200 г ржаного хлеба на кубики и поджарьте до хрустящей корочки.
Шаг 7
Подавайте крем-суп горячим, посыпав сверху хрустящими кубиками ржаного хлеба.