Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из кабачков и помидоров с бальзамическим уксусом

Name: Крем-суп из кабачков и помидоров с бальзамическим уксусом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Кабачки — 300 г; Помидоры — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 15 мл; Бульон — 500 мл; Бальзамический уксус — 10 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
396 ккал

396ккал

14белки, г

21жиры, г

40углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки300 г
Помидоры200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло15 мл
Бульон500 мл
Бальзамический уксус10 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 300 г кабачков и 200 г помидоров кубиками.
Шаг 3
На плите разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте кабачки и помидоры, обжаривайте 5 минут, помешивая.
Шаг 5
Влейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 6
С помощью блендера доведите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 10 мл бальзамического уксуса, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив каплями бальзамического уксуса.