Крем-суп из грибов с чесноком и сливками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 400 г шампиньонов мелкими кусочками.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте до золотистого цвета, около 10 минут.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 3 зубчика чеснока, измельченного, и жарьте еще 2 минуты.

5. 

   Шаг 5

   Влейте 500 мл бульона и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10 минут.

6. 

   Шаг 6

   Снимите с огня и используйте блендер для получения однородной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Добавьте 200 мл сливок и тщательно перемешайте, приправьте солью и черным перцем по вкусу.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Свинина с грибным соусом и картофельным гратеном60 мин2069 ккал Горячий суп из дыни с тыквой и сливками40 мин1034 ккал Крем-суп из брокколи с шрирачой и сливками30 мин764 ккал Теплый суп из спаржи с томатами и сливками40 мин893 ккал Крем-суп из помидоров маринованных с цветной капустой и сливками40 мин1109 ккал Тортилья с запеченными шампиньонами и сливками40 мин1372 ккал