Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из дайкона и репчатого лука с пряностями

Name: Крем-суп из дайкона и репчатого лука с пряностями
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Дайкон — 300 г; Лук репчатый — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 20 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Куркума — 1 ч.л.; Кориандр — 1 ч.л.

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
403 ккал

403ккал

14белки, г

26жиры, г

32углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Дайкон300 г
Лук репчатый150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло20 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Куркума1 ч.л.
Кориандр1 ч.л.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г дайкона и 150 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
Обжарьте нарезанные дайкон и лук на 20 мл оливкового масла до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Влейте 500 мл бульона, добавьте 1 ч.л. куркумы, 1 ч.л. кориандра, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.