Крем-суп из цветной капусты с кунжутом и чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разделите 400 г цветной капусты на соцветия и отварите в 800 мл бульона до мягкости.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте 3 зубчика чеснока в 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Слейте бульон, оставив немного, и добавьте цветную капусту и обжаренный чеснок в блендер.

4. 

   Шаг 4

   Измельчите до кремовой консистенции, добавляя бульон до желаемой густоты.

5. 

   Шаг 5

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте крем-суп, посыпав сверху 20 г кунжута.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп-пюре из цветной капусты с гранатом и оливковым маслом30 мин507 ккал Крем-суп из цукини и цветной капусты40 мин637 ккал Суп-пюре из цветной капусты с черносливом40 мин774 ккал Суп-пюре из цветной капусты с лавашем и сливками40 мин1122 ккал Суп из щавеля с бульоном и шпинатом30 мин160 ккал Щавелевый суп с куриным филе и морковью60 мин665 ккал