Уютный вечерСупы

Крем-суп из брокколи с паприкой и сыром Фета

Name: Крем-суп из брокколи с паприкой и сыром Фета
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сыр Фета — 100 г; Паприка сладкая — 5 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 700 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
670 ккал

670ккал

28белки, г

39жиры, г

60углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сыр Фета100 г
Паприка сладкая5 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода700 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г брокколи и 150 г нарезанного кубиками картофеля, залейте 700 мл воды.
Шаг 4
Доведите до кипения и варите на среднем огне 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
Снимите с огня и с помощью блендера доведите до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 г крошеного сыра Фета и 5 г сладкой паприки, перемешайте.
Шаг 7
Приправьте по вкусу солью и черным перцем, подавайте горячим.