ДесертыДесерты

Крем-брюле с клубникой и красным вином

Name: Крем-брюле с клубникой и красным вином
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Яйца куриные — 4 шт.; Сливки (33%) — 500 мл; Сахар — 100 г; Клубника — 200 г; Вино красное — 100 мл; Ванилин — 1 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2789 ккал

2789ккал

64белки, г

209жиры, г

136углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В миске взбейте 4 яйца с 100 г сахара до образования однородной массы.
Шаг 2
Добавьте 500 мл сливок и 1 г ванилина, тщательно перемешайте.
Шаг 3
Разлейте смесь по формочкам и поставьте в духовку, разогретую до 150°C, на 40 минут.
Шаг 4
После охлаждения, добавьте сверху нарезанную клубнику и полейте 100 мл красного вина.
Шаг 5
Посыпьте сахаром и карамелизируйте верхнюю корочку с помощью горелки.