Уютный вечерГорячие блюда

Кокосовые кексы с морковью и орехами

Name: Кокосовые кексы с морковью и орехами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Морковь — 150 г; Кокосовая стружка — 100 г; Грецкие орехи — 50 г; Яйца куриные — 2 шт.; Мука пшеничная — 200 г; Сахар — 100 г; Разрыхлитель — 10 г; Сливочное масло — 50 г; Кокосовое молоко — 100 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
2780 ккал

2780ккал

72белки, г

166жиры, г

274углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Натрите 150 г моркови на мелкой терке.
Шаг 2
В глубокой миске смешайте 100 г кокосовой стружки, 50 г грецких орехов, 2 яйца и 100 г сахара.
Шаг 3
Добавьте натертую морковь, 200 г муки, 10 г разрыхлителя и 100 мл кокосового молока, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Растопите 50 г сливочного масла и добавьте в тесто, перемешайте до однородной массы.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 6
Вылейте тесто в формочки для кексов и выпекайте 25-30 минут до золотистого цвета.
Шаг 7
Проверьте готовность кексов деревянной шпажкой, она должна выходить сухой.
Шаг 8
Дайте кексам немного остыть перед подачей.