Уютный вечерГорячие блюда

Клубничный тарт с кремом из рикотты и бальзамическим соусом

Name: Клубничный тарт с кремом из рикотты и бальзамическим соусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Клубника — 300 г; Рикотта — 250 г; Сахар — 50 г; Сливочное масло — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 2 шт.; Бальзамический уксус — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2513 ккал

2513ккал

77белки, г

140жиры, г

227углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Крем из рикотты

Шаг 1
В миске смешайте 250 г рикотты и 50 г сахара до получения однородной массы.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и тщательно перемешайте до кремообразной текстуры.

Тесто для тарта

Шаг 1
В миске смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до крошкообразного состояния.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто, сформировав шар.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите в форму для тарта, сделав бортики.

Клубничный тарт с кремом из рикотты и бальзамическим соусом

Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя инструкциям из Тесто для тарта.
Шаг 2
Выпекайте тесто в предварительно разогретой до 180°C духовке 15 минут до золотистого цвета.
Шаг 3
Приготовьте крем, следуя инструкциям из Крем из рикотты.
Шаг 4
Выложите крем из рикотты на остывшее тесто, равномерно распределив его.
Шаг 5
Сверху аккуратно выложите 300 г нарезанной клубники.
Шаг 6
Полейте тарт 30 мл бальзамического уксуса перед подачей.