Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш со щавелем и рикоттой

Name: Киш со щавелем и рикоттой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто — 250 г; Щавель — 150 г; Рикотта — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2014 ккал

2014ккал

81белки, г

140жиры, г

110углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто250 г
Щавель150 г
Рикотта200 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
На плите разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте 1 зубчик чеснока до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 150 г щавеля и готовьте до увядания.
Шаг 4
В миске смешайте 200 г рикотты, 3 яйца, 100 мл сливок, соль и черный перец.
Шаг 5
Добавьте обжаренный щавель в яично-рикоттовую смесь и перемешайте.
Шаг 6
Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки.
Шаг 7
Вылейте начинку в подготовленное тесто и разровняйте.
Шаг 8
Выпекайте в духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.