Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с тыквой и беконом

Name: Киш с тыквой и беконом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Тыква — 300 г; Бекон — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Вода минеральная — 50 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3612 ккал

3612ккал

113белки, г

275жиры, г

162углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква300 г
Бекон150 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)200 мл
Сыр твердый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Вода минеральная50 мл

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 50 мл минеральной воды и замесите тесто.
Шаг 3
Охладите тесто в холодильнике в течение 30 минут.

Киш с тыквой и беконом

Шаг 1
Нарежьте 300 г тыквы кубиками и обжарьте на сковороде до мягкости.
Шаг 2
Обжарьте 150 г бекона до хрустящей корочки.
Шаг 3
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 200 мл сливок, 100 г натертого сыра, соль и черный перец.
Шаг 4
Раскатайте охлажденное тесто и выложите в форму для выпечки.
Шаг 5
Выложите обжаренные тыкву и бекон на тесто, залейте яично-сливочной смесью.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C в течение 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.