Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с ребрами и красным луком

Name: Киш с ребрами и красным луком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Свиные ребра — 300 г; Красный лук — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Слоеное тесто — 250 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3266 ккал

3266ккал

128белки, г

254жиры, г

115углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свиные ребра300 г
Красный лук150 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)200 мл
Сыр твердый100 г
Слоеное тесто250 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Приготовление ребер

Шаг 1
Нарежьте 300 г свиных ребер на небольшие кусочки.
Шаг 2
Обжарьте ребра на сковороде до золотистой корочки на среднем огне, около 10 минут.

Приготовление начинки

Шаг 1
Нарежьте 150 г красного лука полукольцами.
Шаг 2
Обжарьте лук на сковороде до мягкости, около 5 минут.
Шаг 3
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 200 мл сливок, 100 г натертого сыра, соль и перец, хорошо перемешайте.

Киш с ребрами и красным луком

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, придавая форму бортикам.
Шаг 3
Добавьте обжаренные ребра и лук в тесто, равномерно распределите.
Шаг 4
Залейте начинку яично-сливочной смесью.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.