Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с куриной голенью и помидорами

Name: Киш с куриной голенью и помидорами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриная голень — 400 г; Помидоры — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Чеснок — 2 зубчика

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3103 ккал

3103ккал

153белки, г

202жиры, г

157углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриная голень400 г
Помидоры200 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (10-20%)150 мл
Сыр твердый100 г
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Чеснок2 зубчика

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до крошкообразного состояния.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто, затем охладите в холодильнике на 30 минут.

Киш с куриной голенью и помидорами

Шаг 1
Приготовьте Тесто для киша согласно инструкции.
Шаг 2
Отварите 400 г куриной голени до готовности, затем обжарьте на сковороде с 2 зубчиками чеснока до золотистой корочки.
Шаг 3
Нарежьте 200 г помидоров и добавьте к курице, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Взбейте 3 яйца со 150 мл сливок, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Выложите курицу с помидорами на охлажденное тесто, залейте яичной смесью и посыпьте 100 г тертого сыра.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.