Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Киш с курагой и куриными желудками

Name: Киш с курагой и куриными желудками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Курага — 100 г; Яйца куриные — 4 шт.; Молоко — 200 мл; Сыр твердый — 150 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2868 ккал

2868ккал

171белки, г

143жиры, г

204углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Курага100 г
Яйца куриные4 шт.
Молоко200 мл
Сыр твердый150 г
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г куриных желудков в подсоленной воде до готовности, затем нарежьте их мелкими кусочками.
Шаг 2
В миске смешайте 4 яйца, 200 мл молока, 150 г натертого твердого сыра, добавьте нарезанные куриные желудки и 100 г кураги, нарезанной мелкими кусочками.
Шаг 3
В отдельной миске соедините 200 г муки, 50 г растопленного сливочного масла, добавьте щепотку соли и замесите тесто.
Шаг 4
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 5
Вылейте начинку на тесто и равномерно распределите.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.