Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с корнем сельдерея и ветчиной

Name: Киш с корнем сельдерея и ветчиной
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Корень сельдерея — 300 г; Ветчина — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сметана — 200 г; Сыр твердый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3103 ккал

3103ккал

115белки, г

212жиры, г

177углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Корень сельдерея300 г
Ветчина150 г
Яйца куриные3 шт.
Сметана200 г
Сыр твердый100 г
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г корня сельдерея мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте корень сельдерея на сковороде с добавлением 20 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
В отдельной миске взбейте 3 яйца с 200 г сметаны, добавьте 100 г натертого твердого сыра, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Добавьте обжаренный корень сельдерея и 150 г нарезанной ветчины в яично-сметанную смесь, тщательно перемешайте.
Шаг 5
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки с 80 г холодного сливочного масла и добавив немного воды, замесите до однородной массы.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 7
Вылейте начинку на тесто и равномерно распределите.
Шаг 8
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте горячим, нарезанным на порции.