Эстетика и свиданияГорячие блюда

Киш с брокколи и сыром на дрожжевом тесте

Name: Киш с брокколи и сыром на дрожжевом тесте
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Яйца куриные — 4 шт.; Молоко — 200 мл; Сыр твердый — 150 г; Мука пшеничная — 250 г; Дрожжи — 10 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2962 ккал

2962ккал

130белки, г

177жиры, г

210углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Яйца куриные4 шт.
Молоко200 мл
Сыр твердый150 г
Мука пшеничная250 г
Дрожжи10 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Дрожжевое тесто

Шаг 1
Смешайте 250 г муки, 10 г дрожжей, 100 г сливочного масла, 1 ч.л. соли и 150 мл теплой воды до получения однородного теста.
Шаг 2
Замесите тесто и оставьте его подниматься в теплом месте на 30 минут.

Киш с брокколи и сыром на дрожжевом тесте

Шаг 1
Отварите 300 г брокколи в подсоленной воде до мягкости, затем нарежьте на мелкие кусочки.
Шаг 2
В миске взбейте 4 яйца, добавьте 200 мл молока, 150 г натертого твердого сыра, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 4
Выложите брокколи на тесто, залейте яично-молочной смесью.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут до золотистой корочки.