Быстро и простоВыпечка (Несладкая)
Киш с баклажанами и мускатным орехом
- 60 мин
- 1 порция
- 2258 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Баклажаны300 г
- Яйца куриные3 шт.
- Молоко200 мл
- Сыр твердый100 г
- Мука пшеничная150 г
- Сливочное масло100 г
- Мускатный орех1 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Тесто для киша
-
Шаг 1
Смешайте 150 г муки и 100 г сливочного масла до получения крошки.
-
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто, затем охладите в холодильнике на 30 минут.
Начинка с баклажанами
-
Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
-
Шаг 2
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте и дайте остыть.
Киш с баклажанами и мускатным орехом
-
Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя инструкциям для Тесто для киша.
-
Шаг 2
Приготовьте начинку, следуя инструкциям для Начинка с баклажанами.
-
Шаг 3
Взбейте 2 яйца с 200 мл молока и добавьте 100 г тертого сыра и 1 г мускатного ореха.
-
Шаг 4
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, затем добавьте начинку с баклажанами.
-
Шаг 5
Залейте яично-молочной смесью и выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 30 минут до золотистой корочки.
