Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с баклажанами и моцареллой

Name: Киш с баклажанами и моцареллой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Слоеное тесто — 300 г; Баклажаны — 200 г; Моцарелла — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Молоко — 100 мл; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2292 ккал

2292ккал

87белки, г

158жиры, г

130углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто300 г
Баклажаны200 г
Моцарелла150 г
Яйца куриные3 шт.
Молоко100 мл
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленый10 г

Пошаговый рецепт

Обжаренные баклажаны

Шаг 1
Нарежьте 200 г баклажанов кружочками.
Шаг 2
Обжарьте баклажаны на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 1 минуту.

Киш с баклажанами и моцареллой

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Раскатайте 300 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки.
Шаг 3
Приготовьте Обжаренные баклажаны и равномерно распределите их по тесту.
Шаг 4
В миске взбейте 3 яйца и добавьте 100 мл молока, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Залейте яично-молочную смесь на баклажаны и посыпьте 150 г нарезанной моцареллы.
Шаг 6
Выпекайте в духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячим, посыпав свежим базиликом.