ДесертыДесерты

Кабачковые кексы с клюквой

Name: Кабачковые кексы с клюквой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Кабачки — 300 г; Яйца куриные — 2 шт.; Мука пшеничная — 200 г; Сахар — 100 г; Разрыхлитель — 10 г; Клюква / Брусника — 100 г; Растительное масло — 50 мл; Соль — 1 г; Ванилин — 1 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1931 ккал

1931ккал

48белки, г

75жиры, г

259углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки300 г
Яйца куриные2 шт.
Мука пшеничная200 г
Сахар100 г
Разрыхлитель10 г
Клюква / Брусника100 г
Растительное масло50 мл
Соль1 г
Ванилин1 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Натрите 300 г кабачков на крупной терке и отожмите лишнюю влагу.
Шаг 2
В глубокой миске смешайте 2 яйца, 50 мл растительного масла и 100 г сахара, взбейте до однородной массы.
Шаг 3
Добавьте натертые кабачки в яичную смесь и перемешайте.
Шаг 4
В отдельной миске соедините 200 г муки, 10 г разрыхлителя, 1 г соли и 1 г ванилина.
Шаг 5
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в кабачковую смесь, аккуратно перемешивая.
Шаг 6
Добавьте 100 г клюквы и аккуратно перемешайте.
Шаг 7
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 8
Вылейте тесто в формочки для кексов и выпекайте 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте кексам немного остыть перед подачей.