Эстетика и свиданияСупы

Холодный суп с угрем и вялеными томатами

Name: Холодный суп с угрем и вялеными томатами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Угорь (Унаги) — 150 г; Вяленые томаты — 100 г; Помидоры — 200 г; Огурцы — 100 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1082 ккал

1082ккал

38белки, г

79жиры, г

67углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Угорь (Унаги)150 г
Вяленые томаты100 г
Помидоры200 г
Огурцы100 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленыйпо вкусу

Пошаговый рецепт

Овощная основа

Шаг 1
Возьмите 200 г помидоров и 100 г огурцов, нарежьте их мелкими кубиками.
Шаг 2
Добавьте 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс, и 30 мл оливкового масла, тщательно перемешайте.

Холодный суп с угрем и вялеными томатами

Шаг 1
Приготовьте Овощная основа и охладите её.
Шаг 2
Нарежьте 150 г угря на тонкие полоски.
Шаг 3
Смешайте Овощная основа с нарезанным угрем и приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 4
Подавайте суп холодным, украсив свежими листьями базилика.