Эстетика и свиданияСупы

Холодный суп с клюквой, помидорами черри и базиликом

Name: Холодный суп с клюквой, помидорами черри и базиликом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Клюква / Брусника — 150 г; Помидоры черри — 200 г; Базилик зеленый — 30 г; Огурцы — 100 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
285 ккал

285ккал

4белки, г

21жиры, г

18углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Клюква / Брусника150 г
Помидоры черри200 г
Базилик зеленый30 г
Огурцы100 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Клюквенный соус

Шаг 1
Возьмите 150 г клюквы и 20 мл воды, доведите до кипения.
Шаг 2
Протерите клюкву через сито, добавьте 10 г сахара и перемешайте.

Холодный суп с клюквой, помидорами черри и базиликом

Шаг 1
Нарежьте 100 г огурцов и 200 г помидоров черри пополам.
Шаг 2
Добавьте в блендер нарезанные огурцы, помидоры черри, 30 г базилика и 1 зубчик чеснока.
Шаг 3
Добавьте 20 мл оливкового масла, соль и перец по вкусу, смешайте до однородной массы.
Шаг 4
Подавайте холодный суп, добавив сверху Клюквенный соус.