Эстетика и свиданияСупы

Холодный суп с говяжьим языком и редисом

Name: Холодный суп с говяжьим языком и редисом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Язык говяжий — 300 г; Редис — 100 г; Огурцы — 150 г; Укроп — 20 г; Сметана — 100 г; Вода минеральная — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
727 ккал

727ккал

46белки, г

52жиры, г

11углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Язык говяжий300 г
Редис100 г
Огурцы150 г
Укроп20 г
Сметана100 г
Вода минеральная500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Бульон для супа

Шаг 1
Положите 300 г языка говяжьего в кастрюлю с 1 литром воды, добавьте соль и варите на медленном огне 2 часа.
Шаг 2
После варки, охладите язык и нарежьте его тонкими ломтиками.

Холодный суп с говяжьим языком и редисом

Шаг 1
Приготовьте бульон, следуя инструкциям для Бульон для супа.
Шаг 2
Нарежьте 100 г редиса и 150 г огурцов мелкими кубиками.
Шаг 3
В глубокой миске смешайте нарезанные овощи, 100 г сметаны и 500 мл минеральной воды.
Шаг 4
Добавьте нарезанный язык говяжий, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 5
Подавайте суп холодным, украсив свежим укропом.