Быстро и простоСупы

Холодный окрошка на кефире с острым перцем

Name: Холодный окрошка на кефире с острым перцем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Кефир — 500 мл; Картофель — 200 г; Огурцы — 150 г; Помидоры — 100 г; Редис — 100 г; Острый перец — 1 шт.; Укроп — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
517 ккал

517ккал

25белки, г

14жиры, г

74углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кефир500 мл
Картофель200 г
Огурцы150 г
Помидоры100 г
Редис100 г
Острый перец1 шт.
Укроп30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г картофеля до готовности, остудите и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г огурцов и 100 г помидоров кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г редиса тонкими кружочками.
Шаг 4
Нарежьте 1 шт. острого перца мелкими кусочками, удалив семена.
Шаг 5
В глубокой миске смешайте все нарезанные ингредиенты, добавьте 500 мл кефира.
Шаг 6
Добавьте 30 г нарезанного укропа, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте окрошку охлажденной, украсив свежей зеленью.