Холодный суп из спаржи с вялеными томатами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Отварите 300 г спаржи в подсоленной воде до мягкости, около 5-7 минут.

2. 

   Шаг 2

   Слейте воду и охладите спаржу под холодной водой.

3. 

   Шаг 3

   В блендере смешайте охлажденную спаржу, 100 г вяленых томатов, 150 г нарезанных огурцов, 1 зубчик чеснока, 30 мл оливкового масла, 500 мл минеральной воды, соль и черный перец.

4. 

   Шаг 4

   Пюрируйте до получения однородной консистенции.

5. 

   Шаг 5

   Подавайте холодный суп в глубоких тарелках, украсив оставшимися вялеными томатами.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Тарт со спаржей и вялеными томатами60 мин2103 ккал Холодный суп из огурцов с фисташками и лимоном30 мин487 ккал Холодный суп с авокадо и фисташками30 мин930 ккал Горячий суп с миндалем и спаржей40 мин689 ккал Холодный суп с грейпфрутом и листьями салата20 мин285 ккал Горячий суп с курицей и маринованными огурцами60 мин563 ккал