Холодный суп из перца и маскарпоне

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г перца болгарского и 100 г огурцов крупными кусками.

2. 

   Шаг 2

   Добавьте 1 зубчик чеснока и 30 мл оливкового масла, посолите и поперчите по вкусу.

3. 

   Шаг 3

   Измельчите все ингредиенты в блендере до получения однородной консистенции.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 200 г маскарпоне и тщательно перемешайте до кремообразной текстуры.

5. 

   Шаг 5

   Подавайте холодный суп в охлажденных тарелках, украсив по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Холодный суп из сельдерея и перца с укропом30 мин237 ккал Гаспачо с арбузом и перцем30 мин500 ккал Тарталетки с овощами и чесночным соусом30 мин1323 ккал Боул с фисташками, говядиной и овощами40 мин1201 ккал Фасоль с гречкой и овощами40 мин979 ккал Сулугуни с хрустящими овощами30 мин919 ккал