Уютный вечерСупы

Холодный суп из баранины с каперсами и красным луком

Name: Холодный суп из баранины с каперсами и красным луком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баранина — 300 г; Красный лук — 50 г; Каперсы — 30 г; Помидоры — 200 г; Огурцы — 100 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода минеральная — 500 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
871 ккал

871ккал

52белки, г

67жиры, г

16углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина300 г
Красный лук50 г
Каперсы30 г
Помидоры200 г
Огурцы100 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода минеральная500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г баранины в 500 мл минеральной воды до готовности, затем остудите и нарежьте мелкими кусочками.
Шаг 2
Нарежьте 50 г красного лука тонкими полукольцами и 200 г помидоров кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г огурцов мелкими кубиками и измельчите 1 зубчик чеснока.
Шаг 4
Смешайте все нарезанные ингредиенты в глубокой миске, добавьте 30 г каперсов, 20 мл оливкового масла, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Поставьте суп в холодильник на 30 минут для охлаждения перед подачей.