Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Хачапури с редисом и сыром сулугуни

Name: Хачапури с редисом и сыром сулугуни
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Сулугуни — 300 г; Редис — 150 г; Мука пшеничная — 500 г; Вода минеральная — 250 мл; Соль — 10 г; Дрожжи — 10 г; Сливочное масло — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2941 ккал

2941ккал

113белки, г

113жиры, г

356углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сулугуни300 г
Редис150 г
Мука пшеничная500 г
Вода минеральная250 мл
Соль10 г
Дрожжи10 г
Сливочное масло50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В миске смешайте 500 г муки и 10 г соли.
Шаг 2
Растворите 10 г дрожжей в 250 мл теплой минеральной воды и добавьте в муку.
Шаг 3
Замесите тесто и оставьте его на 30 минут для подъема.
Шаг 4
Нарежьте 150 г редиса тонкими кружочками.
Шаг 5
Натерите 300 г сыра сулугуни на крупной терке.
Шаг 6
Раскатайте тесто в круглый пласт и выложите на противень.
Шаг 7
Выложите натертый сыр и нарезанный редис на тесто, оставляя края свободными.
Шаг 8
Заверните края теста, формируя бортики, и смажьте их 50 г растопленного сливочного масла.
Шаг 9
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 10
Подавайте горячим, нарезав на порции.