Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)
Хачапури с осьминогом и сыром сулугуни
- 60 мин
- 1 порция
- 2581 ккал
2581ккал
138белки, г
92жиры, г
287углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Осьминог300 г
- Сулугуни200 г
- Мука пшеничная400 г
- Вода минеральная200 мл
- Соль10 г
- Оливковое масло30 мл
- Яйца куриные1 шт.
Пошаговый рецепт
Приготовление осьминога
-
Шаг 1
Отварите 300 г осьминога в подсоленной воде в течение 30 минут.
-
Шаг 2
Остудите и нарежьте осьминога на небольшие кусочки.
Приготовление теста
-
Шаг 1
Смешайте 400 г муки, 10 г соли и 200 мл минеральной воды.
-
Шаг 2
Добавьте 30 мл оливкового масла и замесите тесто.
-
Шаг 3
Дайте тесту отдохнуть 15 минут.
Хачапури с осьминогом и сыром сулугуни
-
Шаг 1
Приготовьте Приготовление осьминога.
-
Шаг 2
Приготовьте Приготовление теста.
-
Шаг 3
Раскатайте тесто в круг и выложите на него кусочки осьминога и натертый сыр сулугуни.
-
Шаг 4
Сложите края теста к центру, формируя лодочку, и смажьте верх яйцом.
-
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 20 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезанным на порции.
