Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Хачапури с куриной голенью и картофельным пюре

Name: Хачапури с куриной голенью и картофельным пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Куриная голень — 400 г; Картофель — 500 г; Сыр Фета — 150 г; Мука пшеничная — 300 г; Сливочное масло — 50 г; Молоко — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Чеснок — 2 зубчика

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2855 ккал

2855ккал

128белки, г

122жиры, г

303углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриная голень400 г
Картофель500 г
Сыр Фета150 г
Мука пшеничная300 г
Сливочное масло50 г
Молоко100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Чеснок2 зубчика

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите 500 г картофеля и нарежьте его кубиками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла и 100 мл молока, затем тщательно разомните.

Хачапури с куриной голенью и картофельным пюре

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 300 г муки, 1 ч.л. соли и 200 мл воды, замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто в круг и положите в форму для выпечки.
Шаг 3
Приготовьте начинку: обжарьте 400 г куриной голени с 2 зубчиками чеснока до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте 150 г сыра Фета к курице и перемешайте.
Шаг 5
Выложите начинку на тесто и закройте края, оставив отверстие для пара.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячий Картофельное пюре рядом с хачапури.